あぐーの専門店 上原ミート｜沖縄料理レシピ：あぐーモモ ﾛｰﾙﾄﾝｶﾂ
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沖縄肉料理レシピ
- あぐーモモ スライス・・・・・2～3枚
- 大葉・・・・・2枚
- 塩コショウ・・・・・少々
- 小麦粉・・・・少々
- 卵・・・・・１個
1.あぐーのモモスライスを大葉と交互にずらしながら重ねる
2.重ねたスライスをサイドから巻き上げます。
3.2を小麦粉→溶き玉子→パン粉の順に衣を付ける。
4.170度ぐらいで油でキツネ色になるまで揚げる。
5.お好みのトッピングにお好みのソースで召し上がれ。
低コレステロールでビタミンＢ1が豊富。やわらかくて食べやすい
グルタミン酸といううま味成分もいっぱい
あぐーはトンカツにしても相性が良くヘルシーです。